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餐饮办理学院

龙江餐饮人材的黄埔军校

Culinary Management School

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院系概略

餐饮办理学院

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餐饮办理学院是黑龙江游览职业手艺学院重点扶植的二级学院,以餐饮智能办理专业为焦点包含中西面点工艺、西式烹调工艺和烹调工艺与养分共四个专业。我院餐饮智能办理专业是与黑龙江省年创科技企业孵化器无限公司协作讲授专业,企业导师全程到场讲授,先生毕业后可间接成为企业合股人。中西面点专业开设于2005年,是省级首批古代学徒制试点专业、省级重点扶植专业,中国面点行业元老任家常巨匠及亲传门生刘居超巨匠领衔中式面点讲授;中餐巨匠刘训龙领衔西式烹调工艺专业讲授,中式烹调实际奠定人屈守方巨匠、中国烹调巨匠张绍山、龙江养分专家卢亚萍传授领衔烹调工艺与养分专业讲授;龙江特点中餐讲授、俄式中餐讲授俄式烘焙讲授内容为国际独家权势巨子开设。

我院建有完美的校内实训基地--国际餐饮实训基地,占空中积1600余米,共有9个实训室,包含多功效烹调演示室、烘焙一体化实训室、面点综合实训室、多国摒挡实训室、中餐综合实训室、俄式中餐烘焙实训室,烘焙综合实训室、中餐综合实训室和养分配餐研发室,可停止中西式面点的出产与练习、中餐的根基手艺的练习、中餐及中餐的建造演示、格式蛋糕创意休会练习、养分餐研发与线上推行。实训讲授举措措施到达国际水准,多台实训装备具备自立常识产权。

本专业实施“1+X”证书培育轨制,落实树德树人的底子使命,完美职业教导和培训系统、深入产教融会校企协作,培育先生具备把握餐饮相干实际常识的才能、产物的建造才能、养分配餐才能、厨政办理才能、开辟与立异等才能,做到“一专多能”,让先生变成“多面手”,终究成为办事于龙江地区经济、鞭策龙江烹调菜点行业成长的实际根本结壮、利用理论才能强的高端手艺型人材。


专业特点

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巨匠名师

强巨匠资步队

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院系静态

最新静态 前沿讯息

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毕业生风度

气力失业 完成自我代价

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黑龙江游览职业手艺学院-餐饮办理学院

电    话: 0451-86681025

接洽人:烹调工艺与养分专业报考征询:刘教员 13796099354(微信同步)# 中西面点工艺专业报考征询:刘教员 18745045000(微信同步)# 中餐工艺专业报考征询:吴教员 13339308822(微信同步)

邮    箱:

地    址:哈尔滨市南岗区学府路315号综合楼710室

微    信:搜刮微信公家号:wf045186611398存眷我院官方微信平台

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